Pewarna Alami Pada Kulit Buah Naga

                Halo….. teman teman, gimana kabarnya? J

Terima kasih sudah mampir di blog ini, disini aku akan membahas tentang pewarna alami yang mudah kita jumpai yuk langsung dibaca artikelnya jangan diskip ya…

Kalian tau ngga dengan buah naga? Ternyata buah naga selain bisa dikonsumsi juga bisa digunakan untuk pewarna alami pada lipstik loh. Kalian penasaran ngga? Kalau penasaran yuk kita langsung ketopik. Buah  naga adalah tumbuhan yang berasal dari daerah beriklim tropis kering dan banyak dijumpai di Indonesia. Limbah kulit buah naga mengandung pigmen antosianin yang dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami pada lipstik. Pada beberapa penelitian ini diformulasikan sediaan lipstik dengan menggunakan kulit buah naga. Komposisi ekstrak kulit buah naga pada lipstik yang dihasilkan divariasi 0%, 20%, dan 26% ( Adliani,2012).

Menurut Citramukti (2008) buah naga juga kaya akan betalin. Kelebiahan kulit buah naga sangat memiliki banyak manfaat diantaranya bagi kesehatan, pewarna alami makanan dan minuman. Kuit buah  naga mengandung zat warna alami antosianin cukup tinggi. Antiosin merupakan  zat warna yang berperan memberikan warna merah berpotensi menjadi pewarna alami untuk pangan dan dapat dijadikan alternative pengganti pewarna sinstesis yang lebih aman bagi kesehatan.

 Hasil penelitian menunjukan bahwa sediaan lipstik berbahan alami kulit buah naga yang dihasilkan memiliki bentuk yang stabil pH mendekati pH bibir, dan adsorbansi pigmen warna yang baik. Pada formulasi waktu ekstraksi 6 menit dan rasio pelarut 8:1. Pewarna alami yang mempunyai potensi untuk dikembangkan antara lain yang berasal dari buah naga super merah ( Hylocereus costaricensis ), dengan warna merah pekat, menunjukan buah tersebut mengandung pigmen warna, yang dapat digunakan sebagai bahan pewarna alami pengganti bahan pewarna sintetik. Pada penelitian ekstrak buah naga super merah dengan methanol mengandung senyawa fenol dan betasianin. ( Adliani, 2012)

                                                            RegoPantes.com

Sekarang, kebanyakan orang hanya mengkonsumsi buah hanya memakan dagingnya saja, kulit buah akan disingkirkan karena dianggap tidak berguna. Padahal ada beberapa buah yang kulitnya sangat baik bagi kesehatan (dr. Indah SY & Bagus Supriyanto, S. KM, 2013). Salah satunya adalah kulit buah naga. Kulit buah naga yang merah merupakan salah satu limbah makanan yang dapat dimanfaatkan menjadi pewarna alami (dr. Indah SY & Bagus Supriyanto, S.KM, 2013). Kulit buah naga yang berkisar 30-35% dari total keseluruhan berat buah naga ini memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan dagingya. Kulit buah naga yang dipakai oleh penulis adalah kulit buah naga merah. Menurut penelitian Nurliyana dkk, didapatkan bahwa kulit buah naga merah mengandung antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan daging buah naga.

Dari hasil penelitiannya ditunjukan bahwa kandungan phenolic yang terdapat pada kulit buah naga merah sebesar 28,16 mg/100 17 gr, sedangkan kandungan phenolic pada daging buah naga merah hanya sebesar 19,72 mg/100 gr (Nurliyanah, 2009). Selain memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, kulit buah naga merah juga mengandung pigmen warna tumbuhan yang disebut dengan antosianin (pigmen tumbuhan merah-biru-ungu) (Prima Astuti dan Asri Rahmawati, 2012)

                                                DAFTAR PUSTAKA

Adliani, N., Nazliniwaty, Purba D. Formulasi Lipstik Menggunakan Zat Warna Dari Ekstrak Bunga Kecombrang. Journal Of Pharmacology, Vol. 1 (2): 87-94. 2012.

dr. Indah SY & Bagus Supriyanto, S. KM,.2013. Uji aktivitas buah naga merah. Yogyakarta : Ugm press.

Nurliyanah. 2009. Buku panduan tanaman buah naga. Malaysia : Univeeriti Putra Malaysia.

Citramukti, I. 2008. Ekstraksi dan uji kualitas pigmen antosianin pada kulit buah naga merah. Malang : Jurusan teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertaniab, Universitas Muhammadiyang Malang.

Handayani, Prima Astuti dan Asri Rahmawati.2012. Pemanfaatan kulit buah naga ( Dragon Fruit) Sebagai pewarna alami pengganti pewarna sintesis. Jurnal Bahan Alam Terbarukan. Vol 1 (2): 19-24.

https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fblog.regopantes.com%2Fkesehatan%2Fwajib-tahu-ada-25-manfaat-buah-naga-yang-begitu-luar-biasa%2F&psig=AOvVaw24adm9WBPOtUDPMHeI0zua&ust=1584752251488000&source=images&cd=vfe&ved=0CAIQjRxqFwoTCLj5tLHsp-gCFQAAAAAdAAAAABAD